Ibiza Food Studio

Ibiza Food Studio : restaurant tapas et gastro à Eivissa

Ibiza Food Studio, ouvert en 2023 par une équipe passionnée, s'inscrit dans la tradition culinaire de la vieille ville d'Eivissa, dans le quartier des pêcheurs. Ce restaurant innovant mêle savoir-faire local et influences internationales, offrant une expérience gastronomique unique. Son chef, fort d'une expérience chez Noma, met en avant des produits locaux pour créer des plats à la fois authentiques et surprenants, tels que des tapas revisitées, des plats de gastro ou des bistrot modernes. La carte met en valeur des saveurs variées, avec notamment un pain de seigle à l'huile d'olive, une salade de concombre au poulpe à la coriandre, ou encore du maquereau au miso et à la pomme, accompagnés de vins locaux soigneusement sélectionnés. Ibiza Food Studio se distingue par sa capacité à marier tradition et innovation, offrant un véritable voyage gustatif dans un cadre convivial et sophistiqué.

L'ambiance du lieu reflète l'esprit d'Eivissa : un décor mêlant charme méditerranéen et touches modernes, avec une décoration chaleureuse et épurée. Situé dans une rue typique du vieux centre, il invite à la détente et à la découverte culinaire. Le mobilier en bois, les lumières tamisées et une atmosphère conviviale créent un espace idéal pour apprécier un repas entre amis ou en famille. Ce bistrot gastronomique, à la fois cosy et élégant, incarne parfaitement l'esprit de la gastronomie locale revisitée, dans un lieu où authenticité et créativité se rencontrent pour le plaisir des sens.