BRUXELLES
La corporation des brasseurs s'est installée au XIV
e
siècle déjà, lors de sa fondation, dans une superbe maison de la Grand-Place, appelée l'Arbre d'Or. Plus tard, les guerres de Louis XIV dévastèrent les Flandres, et la corporation la reconstruisit après qu'elle fut bombardée en 1695. On découvre les techniques du brassage de la bière : les ustensiles, les cuves de brassage et de fermentation, ainsi qu'un nouveau centre de la haute technologie en brasserie. Un bar conclut évidemment la visite et vous offre une dégustation, dans un espace qui évoque les souvenirs des temps lointains : anciennes chopes, porcelaine antique, objets brassicoles typiques. Chaque semaine, c'est une nouvelle bière, dont l'identité ne vous sera pas révélée, qui est proposée.
