Moleskine

Moleskine : Restaurant italien et pizzeria à Montréal

Situé au 3412 Av du Parc dans le quartier vibrant de Montréal, le restaurant Moleskine a été ouvert en 2017 par un chef passionné, Frédéric St-Aubin. Ce lieu s’inscrit dans la tradition italienne tout en apportant une touche moderne, proposant une expérience culinaire authentique et raffinée. Depuis son ouverture, Moleskine s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine italienne, notamment grâce à ses pizzas cuites au four à bois et ses plats gourmets. La réputation du chef et la qualité des ingrédients en font un établissement incontournable pour les gourmets locaux et visiteurs. La décoration, inspirée d’un style à la fois chic et chaleureux, reflète l’esprit convivial et sophistiqué du lieu.

Moleskine se distingue par ses spécialités, notamment ses pizzas artisanales, telles que la Nduja ou la Comtomme, qui ravissent les amateurs de saveurs authentiques. Le restaurant propose également une sélection de salades, sandwiches, et autres petites gourmandises, parfaites pour une pause déjeuner ou un dîner. La carte de boissons inclut aussi des cocktails, comme le célèbre Rosi, et une belle sélection de vins italiens, renforçant l’ambiance italienne du lieu. La cuisine ouverte et le four à bois visible créent une atmosphère chaleureuse, où convivialité et qualité se conjuguent pour offrir une expérience mémorable. La décoration allie modernité et touches traditionnelles, avec des éléments en bois et un mobilier élégant, invitant à la détente dans un cadre à la fois sophistiqué et accueillant.