BORDEAUX
Le poké bowl est la nouvelle tendance culinaire venue d'Hawaï. Un plat diététique et équilibré composé de légumes frais sur une base de riz. Le concept a séduit Lauriane et Mélissa qui ont ouvert un charmant petit restaurant dans la rue des Remparts. Ici, on savoure des poké bowls. La décoration est reposante, agrémentée de quelques fleurs et de végétaux. On se pose volontiers à l'une des tables pour déguster un de leurs plats préparés en direct. Car si la base est identique, les recettes changent selon le choix du fruit (mangue ou ananas), des protéines (saumon, thon, crevettes, poulet, falafel...) et de la sauce. Le résultat est savoureux : on en redemande !
