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"Matamoros made its name with excellent tortillas adorned with grilled tripe, wonderfully greasy chorizo, and al pastor pork sliced directly off the trompo onto warm tortillas. As a full-fledged Mexican diner, it offers a lot more: hearty mole-poblano tamales; shredded barbecued goat with rice and refried beans; whole porgy steamed with fresh epazote and jalapeños."
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"Tacos but mole is also amazing"
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"tacos carnitas, queso with chorizo, margarita; Al pastor tacos "
@ariwein