L'évadé
Par Elora
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Rémi Poulain : Un Chef, Deux Adresses
L'évadé, c'est le nouveau projet du Chef Rémi Poulain. Après avoir fait ses armes dans les cuisines du célèbre Laurent de la Tour d'Argent et de son premier restaurant parisien, l'Escudella, il a décidé de poser ses couteaux dans le 9ème arrondissement de Paris.
Le lieu a conservé son charme authentique avec des poutres apparentes et une cave voûtée. C'est un véritable cocon où la bistronomie prend tout son sens.
Une Cuisine de Saison
La cuisine du Chef Rémi Poulain est un hymne aux produits locaux et de saison. Les plats sont raffinés, presque dignes de la haute gastronomie. Que vous veniez pour le déjeuner ou le dîner, l'expérience culinaire est complète avec des formules adaptées.
N'oubliez pas d'ajouter ce lieu à tester sur votre carte mapstr !
