Mama Dumpling
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Niché dans le quartier Saint-Pierre de Bordeaux, Mama Dumpling est une véritable pépite pour les amateurs de dumplings : des petites boulette asiatiques, de pâte cuite à l'eau ou à la vapeur, parfois farcie, parfois frite… un délice ! Christophe et Willy, les fondateurs, ont mis tout leur cœur pour recréer les saveurs de leur enfance.
La carte propose une variété de dumplings aux farces diverses : porc chou chinois, porc feuilles d'ail, poulet champignons et même une option végétarienne. Et ce n'est pas tout ! Le restaurant offre également une gamme de plats chauds et d'entrées créatives, comme le concombre frappé ou la salade de gésiers coriandre et piment mariné.
Le décor ? Une immersion totale dans la Chine des années 70, avec des vases chinois, des affiches gastronomiques et un carrelage d'époque. Alors, prêt pour une escapade gourmande en Asie sans quitter Bordeaux ? N'oubliez pas d'ajouter ce lieu à tester sur votre carte mapstr !
