mapstr@home - Wild & The Moon

Ramenez un peu de vos lieux favoris chez vous

Le velouté anti-viral de Wild & The Moon

L’ail est un aliment-médicament par excellence, il nettoie l’organisme et agit comme antiseptique pulmonaire, il est utilisé traditionnellement pour ses propriétés anti microbiennes et pour le traitement de certaines infections. On en abuse donc, pendant cette période de confinement! Préparé en velouté, il est très doux et très agréable à consommer!


Ingrédients :

1 1/2 tête d’ail


1 petit chou fleur


1 ou deux branches de thym frais


1 cm de gingembre frais


240 ml de lait de coco (ou de pois chiche cuits)


1 teaspoon (=5ml) de curcuma


Pignons grillés ou herbes fraîches


Sel, poivre, huile d’olive


Comment faire ?

Peler l’ail, faites revenir les gousses dans un peu d'huile d’olive, rajouter les têtes de choux fleur et faites revenir 2 min avec l’ail (attention de ne pas brûler l’ail)


Rajouter l’eau, le thym et le gingembre.


Laisser cuire jusqu’à ce que le choux fleur soit bien tendre


Retirer le thym et mixer l'ensemble des ingredients.


Rajouter le lait de coco (ou les pois chiche) le curcuma, le sel, le poivre.


Décorez de quelques pignons grillés ou d’herbes fraîches selon ce que vous avez sous la main!


Alors on s'y met ?

Partagez vos veloutés maison en nous taguant sur les réseaux : @mapstr_app & @wildandthemoon


La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.