Portrait de Victoire Finaz de Villaine, alias La Chocologue
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Découvrez Victoire Finaz de Villaine alias La Chocologue, fondatrice des Carrés Victoire et connue sur mapstr pour son expertise d'adresses chocolatées. Issue d’une famille de chocolatiers et croqueuse dès son plus jeune âge, elle a fait de sa passion un métier unique : celui de Chocologue (d'où son surnom).
Ta plus grande fierté en tant qu’entrepreneure
Avoir créé mon propre métier, pouvoir pratiquer ma passion et m'émerveiller tous les jours des nouveaux défis que je me lance.
3 adjectifs pour qualifier ton entreprise
3 mots : savoir-faire, partage et créativité.
3 adjectifs : authentique, convivial et innovant.
Ton objectif pour les prochains mois
Développer mon offre de formation sur la chocologie, la science du chocolat, à tous les professionnels des métiers de bouche et, par extension, du secteur de la gastronomie.
Ton conseil pour les femmes qui cherchent à devenir entrepreneures
Se faire confiance, écouter son intuition et travailler dur pour obtenir ce dont on rêve.
Tes tips d’inspirations pour dénicher des bonnes adresses
Je déniche mes bonnes adresses par le bouche à oreille. Et je porte toujours une attention particulière à la carte des desserts !
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