mapstr@home, les cocktails maison

Vos bars à Cocktails vous manquent ? Cette liste de recettes à réaliser à la maison vous aidera à garder le moral !

1. L'apéro vintage de l'été ☀️

Le printemps s'installe, l'été approche à grands pas... C'est la période idéale pour déguster ce long drink iconique et frais à la robe jaune or.


Découvrez en vidéo la célèbre Suze Tonic, un classique apprécié pour la simplicité de sa recette et son goût inimitable.


SUZE TONIC

Ingrédients :


4 cl de Suze


8 cl de Tonic


Quartier jaune de citron


Des glaçons


2. Le Punchy 💥

À base de tequila, pamplemousse, citron vert et citronnelle, le Pump it up est un cocktail frais et pétillant qui plaira à ces dames !


Cocktail à la carte de La Felicita

Cocktail PUMP IT UP 🍹

Ingrédients :


12 glaçons


4 cl de sirop de citronnelle


6 cl de jus de citron vert


30 cl de jus de pamplemousse rose


16 cl de tequila


4 demi-tranches de pamplemousse


sel


Comment faire ? 😉

Mettre le sel dans un bol. Mouiller légèrement les bords de 4 verres collins, puis les tremper un à un, ouverture vers le bas, dans le bol de sel, jusqu’à en recouvrir les bords.


Répartir les glaçons, puis verser le sirop de citronnelle, le jus de citron vert, le jus de pamplemousse, puis la tequila dans les verres.


Bien mélanger à l’aide d’une cuillère.


Décorer chaque verre avec 1 tranche de pamplemousse.


3. Le Romantique 💗

À base de gin, citron jaune et fleur d'oranger, le Ramos de La Casa est un cocktail mousseux et délicat, idéal pour un apéro romantique !


Cocktail à la carte du bar Bisou

Cocktail RAMOS DE LA CASA 🍸

Ingrédients :


4 cl de gin


2 cl de jus de citron jaune


1,5 cl de crème liquide


1 blanc d'œuf


2 gouttes de fleur d'oranger


1,5 cl de sirop au choix (ici sirop de fleurs)


Comment faire ? 😉

Au shaker, placer tous les ingredients avec des glacons et shaker fort.


Filtrer puis shaker a nouveau sans les glacons.


Verser le tout dans un verre type tumbler puis toper a l’eau petillante. Santé


4. L'Exotique 🏝

À base de cognac et d'ananas, le cocktail Misonanas laissera le goût des îles sur vos lèvres !


Cocktail à la carte du Syndicat Cocktail Club

Cocktail MISONANAS 🥃

Ingrédients :


4 cl de cognac


1 ananas


15g de pâte miso


50g de sucre


Comment faire ? 😉

Eau ananas rôtie :


Tailler l’ananas en gros cube puis faire dorer à la poêle à feu moyen/fort - sans huile ni rien


Mixer 15 à 20 secondes au blender avec 1/3 d'eau


Filtrer au filtre à café ou à l'aide d'un torchon


Sirop miso :


Chauffer 100ml d'eau


Mettre 15g de pâte miso et 50g de sucre


Bien mélanger et laisser refroidir


La recette :


Verser le cognac, 4cl d'eau ananas et 1,5cl de sirop miso dans un verre rempli de glaçons et mélanger.


Mettre une petite feuille d'ananas pour la déco !


4. Le Sans Alcool 😍

À base de pomme, citron vert et sirop d'orgeat, le Clear & Sunny est un cocktail sans alcool aux couleurs de l'été et rafraîchissant !


Cocktail à la carte du Perchoir

Cocktail CLEAR & SUNNY ☀️

Ingrédients :


1 cl de sirop d'orgeat


1,5 cl de jus de citron vert


8 cl de jus de pomme


Top à la ginger beer


Garnish : quelque chose qui vous fera plaisir !


Comment faire ? 😉

Dans un grand verre rempli de glace, verser la totalité des ingrédients.


Mélanger l'ensemble délicatement à l'aide d'une longue cuillère (ou tout autre ustensile à votre disposition).


Ajouter une jolie décoration sur le dessus du verre.


L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.


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