Peter Havens

Peter Havens

34 Elliot St Brattleboro, VT 05301 USA

http://peterhavens.com/
+18022573333
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CÔTE EST DES ETATS-UNIS

CÔTE EST DES ETATS-UNIS

Ce restaurant tient le haut du pavé depuis une vingtaine d'années à Brattleboro. Les fondateurs ont passé la main au jeune chef Zachary Corbin en 2012. Ce chef originaire du Vermont modernise de grands classiques tels que le filet de boeuf au poivre ou le magret de canard sauce bigarade. Il explore également des pistes improbables telles que cette côte de porc au miel, au soja et à la sauce piquante Sriracha. L'ensemble est plutôt réussi et se déguste sous des toiles d'artistes contemporains exposés pour quelques semaines.

BOSTON NOUVELLE ANGLETERRE

BOSTON NOUVELLE ANGLETERRE

Ce restaurant tient le haut du pavé depuis une vingtaine d'années à Brattleboro. Les fondateurs ont passé la main au jeune chef Zachary Corbin en 2012. Ce chef originaire du Vermont modernise de grands classiques tels que le filet de boeuf au poivre ou le magret de canard sauce bigarade. Il explore également des pistes improbables telles que cette côte de porc au miel, au soja et à la sauce piquante Sriracha. L'ensemble est plutôt réussi et se déguste sous des toiles d'artistes contemporains exposés pour quelques semaines.

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