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PARIS GOURMAND
@petitfute
2225followers
596places
"Jean-Michel Sanles est un spécialiste qui sait choisir les fromages de qualité. Chèvre, brebis, vache, tous les laits sont représentés, crus ou pasteurisés, selon les méthodes de fabrication des trésors fromagers de France. Trois caves à température et hygrométrie différentes permettent d'affiner des fromages de montagne. L'équipe en place est très avenante, et parfaitement efficace dès lors qu'il s'agit de conseiller. De grands chefs en font l'un de leurs fournisseurs attitrés, notamment pour des fromages qui sortent de l'ordinaire comme le bleu de Termignon. Parmi les must , la truffe de Ventadour, une boule cendrée à la croûte fine recouverte de légères moisissures aux saveurs inégalées."
Paris
@everymanmapguides
421followers
310places
"More information in the Everyman MapGuide 2020! The Everyman MapGuide can be found in your nearest bookshop or ordered online"
Paris
@knopfmapguides
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La Cheesemap
@fromageappenzeller
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@marine0609
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"Jean-Michel Sanles est un spécialiste qui sait choisir les fromages de qualité. Chèvre, brebis, vache, tous les laits sont représentés, crus ou pasteurisés, selon les méthodes de fabrication des trésors fromagers de France. Trois caves à température et hygrométrie différentes permettent d'affiner des fromages de montagne. L'équipe en place est très avenante, et parfaitement efficace dès lors qu'il s'agit de conseiller. De grands chefs en font l'un de leurs fournisseurs attitrés, notamment pour des fromages qui sortent de l'ordinaire comme le bleu de Termignon. Parmi les must , la truffe de Ventadour, une boule cendrée à la croûte fine recouverte de légères moisissures aux saveurs inégalées."
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