Brouillon Coffee Paris
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Brouillon Coffee Paris : Café Vegan et de Spécialité

Brouillon Coffee Paris, ouvert depuis un an dans le 10ème arrondissement, a été fondé par un passionné de café formé à l’école Ferrandi. Ce coffee shop éco-responsable s’inscrit dans une démarche durable, proposant des cafés de spécialité en fonction des saisons, avec une attention particulière à la qualité et à la provenance des grains. L’équipe, très sympathique, met un point d’honneur à offrir une expérience authentique et conviviale à chaque visite.


Ce lieu se distingue par ses spécialités vegan, notamment ses cookies, ses boissons chaudes comme le chai latte et ses options sans gluten. Les amateurs de café pourront savourer un flat white, un café filtre ou un latte cardamome, tous réalisés avec des ingrédients de qualité. Brouillon Coffee Paris est également reconnu pour ses desserts maison, ses mocktails et ses petits snacks salés, parfaits pour un goûter ou une pause café entre amis ou en travail en coworking.


L’ambiance du café est à la fois cosy et moderne, avec un mobilier en bois qui crée une atmosphère chaleureuse. Le décor minimaliste, agrémenté de jeux de société et d’un espace convivial, invite à la détente. L’endroit est idéal pour profiter d’un moment de calme, tester un café de spécialité ou simplement goûter un cookie vegan dans un cadre respectueux de l’environnement, à deux pas de la gare de l’Est à Paris.


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1 059 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Café #Coffee shop #Coffee #Vegan #Cafe
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Tres bon Que lait vegetal Proprio change"

@paulineboche

"staff trop gentil pas de supp avoine + cookie tahini miam"

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"Good, but I think I can find better"

@bnlagrange15

"Vidéo YouTube de To fourneau "

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"Charming coffee shop located on one of the main streets in the 10th, is a must-visit destination for coffee enthusiasts looking for a friendly and sustainable coffee experience. The people working there are not only knowledgeable and passionate about coffee, but also friendly and welcoming. It's easy to strike up a conversation with the baristas, who are always happy to share their expertise and recommendations. I really enjoyed their cappuccino, which boasts a fruity profile that is sure to satisfy any coffee lover's taste buds. In addition to their cappuccino, Brouillon also offers an excellent aeropress filter coffee that is not to be missed. On warmer days, you can also enjoy the terrace and get a smooth iced latte, shaken not stirred. When it comes to baked goods, Brouillon doesn't disappoint. Their cookies are soft and slightly underbaked, making them the perfect complement to a hot cup of coffee. And with a focus on sustainability, Moncef, the owner of Brouillon, is committed to making eco-friendly choices that help reduce waste and support the environment. Using only locally sourced ingredients, Brouillon is a coffee shop that truly cares about making a positive impact. If you’re passing through the 10th, this should be a stop on your journey."

@nchavotier

"Cookies tahini ou marrons conseillés par cimetière à poulets (sous cuits)"

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"le super cookie vegan à tester !"

@emmaboil

"Dicono sia molto buono per colazione. Limite:aperto dal lunedì al venerdì e solo fino alle 16.30"

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"Coffee Shop près de gare de l'est, spécialités cafés flat white, café filtre et Cookie tahini parfait pour attendre le train ou une visite éclair de copines qui cherchent une adresse près de la gare "

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"cappuccino lait d’avoine wifi et prises "

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"Super coffee shop tenu par un passionné qui a fait l’école ferrandi. Du coup les petits cakes etc. Sont au top. Bref chaleureuse recommandation juste pas hyper hyper confort "

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"- beans and roasting by fève, Piha, tisserie, Moklair - menu prices 2,5 to 9€ - "

@l_grttn

"Coffee shop proposé par Seb "

@math96

"Café work friendly copine Sandrine "

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"les cookies avaient l’air incr latte froid a emporter 6,5€ vegan pas bcp de choix car très engagés (donc tant mieux) et tout est végétal (même le lait) un peu cher (mais pareil c’est pcq tout est végétal, et encore ça va en vrai !!) très mimi "

@maarielastar

"c'est trop fucking cute, le café est bon, y'a des jeux en libre service et une citronnade au sapin punaise ouais je suis bobo c'est bon"

@leninebieber

"Chaï latte et cookies incroyables "

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"Un superbe petit cafe qui ne paye pas de mine de l’extérieur mais la carte des boissons chaudes est la plus quali de Paris, le proprio seul aux commandes est une mine d’information sur le cafe de spécialité ☕️🍪🍶🍵🥜🫖🧁 "

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"Les boissons chaudes sont incroyables et les pâtisseries maisons aussi ✨😍 Idéal pour un petit déjeuner ou un goûter entre amis 👯‍♂️ "

@jeanne.gnsl

"Cookie très bon Cappuccino aussi"

@jeannyveggie

"Coktails sans alcool sympa"

@galinaa

"Went 2/24. Opened 10/21. Vegan cafe so they don’t offer cow milk. Had a noisette and son had a house made lemonade. "

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"Trop sympa, des cookies et du granola hyper originaux avec des ingrédients qui changent, serveurs sympas "

@jonvillelouise

"Très bon flat white Possibilité de faire des jeux de société "

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"Super coffee shop, tenu par un Lyonnais, proposant des snacks salés équilibrés et délicieux, et du sucré original"

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"vu chez lecimetiereapoulets"

@pau.jm

"Coffee shop alternatif. Végétarien friendly, vegan friendly, gluten free friendly… - Café de spécialité - Desserts à partir de 3€. Avec ou sans gluten. - Mocktails à partir de 7,5€ Préparations de cocktails sans alcool gravitant autour du monde du café de spécialité en utilisant des techniques de mixologie !"

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"Cute small cafe with excellent coffee and focus on sustainability "

@michtrvlz

"Petit café offrant la possibilité en semaine et en week-end lorsqu’il n’y a pas trop de monde d’utiliser son ordinateur. Peu d’options pour déjeuner. "

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"Petit spot tres sympa et barista très attentionnée. Mocha top et espresso du jour bien sympathique "

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"Petit, produits maison € Coworking autorisé mais siège inconfortable. "

@melloow

"Café bobo parisien très sympa, le gars est très cool Boisson homemade originale (sorte de limonade au vinaigre de cidre) qui ressemble au kombucha en goût Assez petit, prix standard pour ce genre d'endroit "

@chaduu

"Lundi au vendredi 8h-17h30, fermé le mercredi Samedi -dimanche 8h-18h"

@laurencedesvignes

"vérifiable coffeeshop, le serveur s’y connaît réellement en café et nous a bien conseillés !! café de spécialité très très quali"

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"Café bobo parisien très sympa, le gars est très cool Assez petit, prix standard pour ce genre d'endroit "

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"Cookie au Tahiné excellent !"

@ryad_slmn

"Hyper sympa et pas trop cher"

@nolybabi

"café et cardamome un délice"

@mellony.ollivier

"Ambiance mimi et très bon service, bonne sélection de thé "

@nicole5000

"Brouillon est un coffee shop éco-responsable situé dans le 10ème arrondissement de Paris. On y trouve les meilleurs cafés de spécialité en fonction des saisons. Ouvert depuis un an déjà, le café parisien offre une variété de petits desserts de saison, sans gluten et/ou végan. Le café est vraiment excellent et l’équipe est très sympathique. Je recommande vivement cet endroit ! Choix : Sans Gluten, Végan, Végétarien, Saison"

@corinnepauline

"Meilleur café que je connaisse pour l’instant."

@theo_muars

"Delicious latte. Small space. Ok to work "

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"Chai latte et jeux de société 🫶🏻"

@magicalqueen

"Soupes, focaccia, cookie Dessert à 3-5€"

@bambi_darling

"J’ai adoré le mocha (au lait d’avoine uniquement) et clément a beaucoup aimé le coktail. Ambiance sympa "

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"Café de spécialité très sympa, barista agréable et échange facile sur le café, c'était chouette, mobilier en bois et petite salle. Cold brew latte très bon"

@loucollot

"Bon café. Quoiqu'un peu chéros mais on pardonne. Moncef le tenancier est super sympa. Pas hésiter à tchatcher avec lui. Gâteaux originaux d'influence orientale."

@Rafaz

"Nice service and coffee. Worth checking again 👌🏼"

@aidarbekov.kairat

"Local, durable, et produits fait-maison"

@mariearistide27

"Café végétarien sur le bd magenta, bon café, lieu intimiste et équipe chaleureuse ☕️ J’ai pris : un latte lait d’avoine "

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"Cookie au tahini incroyable "

@esstelle

"pâtisseries entièrement vegan "

@florent.daroux

"Coffee shop alternatif très sympa qui propose des boissons chaudes délicieuses (chai latte, cappuccino, ect.) et une carte sucrée 100% vegan 🌱 Ils font aussi du salé mais on a pas testé Cadre cosy et chaleureux, jeux de sociétés à disposition (mais attention c’est petit!) "

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"“Brouillon Coffee” Hilary: laptop friendly, tho missing something."

@paulemeric

"Meilleur café de Paris ! Tout est vegan même les pâtisseries (cookies au tahini, cake….)"

@clauds09

"Colazione alternativa con sapori particolari 😍"

@fari.jessika

"Service top, cute and cosy, un peu hipster, mocha tenté et approuvé "

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"https://m.youtube.com/watch?v=PzylON4VUDQ&feature=youtu.be"

@vgfoodie

"Options salées pour le Midi "

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"Café alternatif / laits végétaux / jeux "

@marie.prn

"Pâtisseries maison + tout dispo en vegan "

@lespetitsbn

"Super café, tout est fait maison. Pas de laptop en week-end "

@guillaumebrunon

"Delicious cardamom latte and cardamom cake. The owners are so nice and we talked for hours. They took pictures of plume for their Instagram page"

@dani.max.mich97

"Café alternatif (durabilité, produits de saison, offre végétale). Café sélectionné et changé régulièrement "

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"Coffee shop vegan sympa. Petites portions"

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"Le cookies ont l’air fou et ils font des baggels"

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"très sympa, mais tout petit"

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"latte 👍 petit mais efficace"

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"cafe lait vegetal jeux société "

@clairelehu

"Café : bon mais mousse bof, -10% si tu amènes ta cup. Déjeuner et goûter à tester."

@feraemar

"Café + on peut y déjeuner, lieu très sympa "

@huttmanncoline

"Mon coffee shop préféré haut la main. Tout vegan, tout super bon et recherché. "

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"tout petit café fait maison sans sucres "

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"☕🍪 Coffeeshop vegan et écoresponsable (café de spécialité) 🥗 Soupe/Gaspacho et salades"

@salome.cukier

"Voir la vidéo : https://youtu.be/PzylON4VUDQ"

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"petit café boulevard de Magenta, bon café, options salades et soupe pour manger + pâtisserie faite maison. à tester pour la prochaine fois : le cardamome latte (victime de son succès la première fois)."

@asya_actualites

"capuch trop fort chai latte delish pas trop sucré y’avait pu de pâtisseries 😢😢😢 "

@chloe.hamard1

"Pourquoi il faut y aller (oui, le FAUT) : 🍪 Des cookies différents chaque jour, délicieux et originaux - tahini, poivre, chocolat-chaud et café, tomate, za’atar... ; 🍪 Un lieu à taille humaine où l’on fait toujours des rencontres sympa / petits events récurrents ; 🍪 Le tout, fait avec amour ! "

@eatadakimasu.map

"Coffee shop alternatif responsable"

@ludi_f

"Cozy et café latte trop bon"

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"Très mims Juste une déco un peu froide"

@boudzz

"Bonnes pâtisseries. Tout végétal "

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"vegan good coffee + vegan. small space, nice staff "

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"adresse à côté du boulot à tester "

@giulia73

"Très bon thé et chocolat. Tout est original dans un petit coin mignon. responsable très sympa ! "

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"Trop bon trop bien trop cosy ! "

@clarafrev

"café en vrac cookie soupe "

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"vegan - adviced by Melanie"

@jow.cuisine

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