Montreal 2019
L'équipe derrière ce micro-torréfacteur s'efforce d'acheter son café à la source en visitant chaque année un de ses producteurs. Elle fait également des importations privées et collabore avec des coopératives dans différentes régions caféicoles du monde. Peu importe la source d'approvisionnement, le café doit être issu d'une agriculture sans pesticides ou engrais chimiques en plus de respecter le versement d'un salaire équitable aux producteurs. On peut découvrir ces petits nectars à l'un des cafés Saint-Henri, via la boutique en ligne ou dans l'un des nombreux points de vente. Des cours sont également offerts au grand public, traitant divers sujets tels que les méthodes d'infusion manuelles ou encore l'art de l'espresso à la maison.
