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Au Soleil

Place de la Madeleine 34500 Béziers France

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+33622728227
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Les bons plans restos

Les bons plans restos

Au pied de l'église de la Madeleine, voilà une bien belle adresse, à la fois restaurant, épicerie fine, salon de thé et librairie culinaire. Tranquillement installé en salle ou en terrasse, on déguste ce que le Languedoc fait de meilleur : sardines marinées au basilic ; caviar de tomate séchée aux arômates ; un excellent jambon de pays à l'escalivade ; un chèvre frais à la confiture d'olive ; et pour finir, une salade de fraises aux olives confites et sucre de lavande, une crème brûlée à la réglisse ou un moelleux à la châtaigne. Toutes les recettes sont originales, les produits excellents et l'accueil sympathique : tous les ingrédients sont réunis pour fabriquer une bonne adresse. A noter que l'épicerie fine propose bon nombre de produits Accent d'Oc, concoctés à Capestan : huiles, vinaigres arômatisés, légumes, condiments. On trouve ici tout le nécessaire pour faire de belles tartines, des tapas et autres confits ; mais aussi quelques vins de la région, de nombreux thés Mariage Frères et Damann Frères ou bien encore un chocolat viennois à tomber ! Et le dimanche, la maison propose un brunch traditionnel sucré-salé à partager entre amis ou en famille.

HÉRAULT

HÉRAULT

Très apprécié du Petit Futé Béziers, ce salon de thé, épicerie, restaurant - le midi - et librairie continue à compter parmi les meilleures adresses de sa catégorie. Il vient de changer de propriétaire mais garde le même état d'esprit. Le Renard apprécie toujours autant le cadre clair, les confortables fauteuils en osier et la splendide terrasse sur la place de la Madeleine. Mais c'est sa cuisine raffinée à base de produits frais et des productions locales savoureuses distribuées par Accent d'Oc séduit par-dessus tout. La chef - puisque c'est une jeune femme - concocte chaque midi deux ou trois entrées, plats, par exemple, un sauté de lapin ou un filet de sandre sauce aux câpres et desserts qui s'avèrent à chaque fois de véritables délices. A déguster en compagnie de bons vins régionaux, la carte est courte mais elle est renouvelée quotidiennement en fonction des arrivages du marché. Ne manquez pas également toute une gamme de tastas gourmandes, de bien bonnes tartines à base de fromage, charcuteries, poissons marinés, agrémentées de légumes confits, tapenades, herbes aromatiques et autres petits bonheurs. Le service est, de plus, efficace et vraiment sympathique !

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