![Chemin de Vézelay]()
Chemin de Vézelay
Une véritable institution en Nouvelle-Aquitaine ! Le Pastis d'Amélie est le fruit de 10 ans de réflexion et de travail pour Jean-Louis Larquier avant de retrouver la fameuse recette de sa grand-mère. C'est aujourd'hui Peio, arrière-petit-fils d'Amélie, qui perpétue la tradition. A partir du moment où vous avez goûté le pastis d'Amélie, vous ne pourrez vous empêcher de le placer très haut sur la longue liste des pastis landais. La Compostille, gâteau individuel en forme de coquille Saint-Jacques, douce évocation des chemins de Compostelle qui traversent les Landes, est une autre spécialité de la maison. Une gourmandise savoureuse qui va encore nous imposer un dilemme, le moment du choix venu. Car les cakes à l'orange ou au citron nous font de l'oeil... Des pauses gourmandes sont proposées dans cette boutique dont la façade a un petit air d'antan. Rendez-vous également à la boutique de Dax, rue de la Fontaine-Chaude, et sur le site Internet pour trouver les points de vente.
