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PAU - BEARN

par Petit Futé 244 followers 421 places Suivre

Le Béarn est connu comme destination de vacances depuis le XIXe siècle. Si autrefois c'était pour son climat et le thermalisme, maintenant c'est pour son atout principal, la montagne (d'été ou d'hiver) mais aussi pour ses monuments et de plus en plus par une forme de tourisme gastronomique. Les produits gourmands, grands crus et spécialités locales sont légions : Jurançon, pêche Roussane, fromages fermiers, gâteau russe aux amandes, spécialités comme la poule-au-pot, la garbure ou le foie gras... C'est un festival ! Aller en Béarn c'est également rencontrer un art de vivre, un artisanat, un patrimoine, une culture et des paysages magnifiques. Tout y est reposant, dépaysant et inattendu, car outre les Pyrénées, les coteaux vallonnés contrastent avec les bords des Gaves, ces rivières aux allures de torrents de montagne, si favorables pour la protection et le développement de la biodiversité. Le Béarn, c'est aussi le Parc national des Pyrénées et de nombreuses zones classées Natura 2000 pour leurs particularités d'un point de vue faune et flore. Autant d'espace où faire des observations passionnantes mais aussi se dépenser sur un terrain de jeux grandeur nature, où les gaves se prêtent aux sports d'eaux vives, les parois à l'escalade et les sommets au trail comme au ski !

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