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GIRONDE

par Petit Futé 682 followers 1426 places Suivre

La Gironde est le plus vaste département de France. Sa façade atlantique est un immense ruban de sable fin qui se déroule du Cap-Ferret jusqu'au Verdon. Balayée par les vagues de l'Océan, la côte offre aux pros du surf des sensations fortes, notamment à Lacanau Océan. La forêt des Landes, royaume du pin maritime, couvre la moitié ouest du département. Les bords de la Gironde sont le domaine des pêcheurs au carrelet mais aussi de prestigieux châteaux viticoles et de quelques joyaux de l'architecture romane et gothique. Le Bassin d'Arcachon a su conserver intactes ses traditions ostréicoles. Il regorge de paysages sublimes, souvent à couper le souffle comme la célèbre dune du Pilat. A la pointe de Grave se dresse, au milieu de l'Océan, le phare de Cordouan, le plus ancien d'Europe. Au coeur de ce territoire, Bordeaux est classé au Patrimoine mondial par l'Unesco. Premier port du royaume au XVIIIe siècle, la ville a conservé  l'élégance architecturale de cette époque. La Cité du vin est le symbole de ce qui a fait sa richesse pendant des siècles : la vigne et ses grands crus classés. On compte 57 appellations depuis les médocs jusqu'aux saint-émilion en passant par les graves, les sauternes, etc. Les châteaux Yquem, Margaux, Mouton Rotschild, Haut-Brion et d'autres sont renommés dans le monde entier.  Qui dit vin, dit gastronomie, et la Gironde n'est pas en reste avec des produits comme les canelés, le foie gras ou le caviar d'Aquitaine. Elle compte pas moins de 14 chefs étoilés dont Philippe Etchebest, Pierre Gagnaire ou Gordon Ramsay présents dans tous les guides touristiques.

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